Nach diesem insgesamt ganz wundervollen und extrem erholsamen und grandiosen Urlaub möchte ich doch noch meine frühere Andeutung etwas präzisieren und ein paar Worte zum Thema "cured shark" verlieren.
Nun... diese isländische Spezialität wird wohl keinen Platz auf der Liste meiner Lieblingspeisen bekommen. Immerhin war ich so mutig, ein Stück zu kosten, obwohl der Reiseleiter des Tages detailliert die Verarbeitungsprozedur (Haifleisch für 2 Monate in der Erde einbuddeln und anschließend ein paar Wochen an der Luft trocknen) beschrieb und mehrfach betonte "Don't smell it, just eat it. You just don't have to smell it, then it is really tasty!"
Soll ich ehrlich sein?
Nein, es ist nicht tasty. Nicht ein kleines bißchen. Obwohl ich nicht daran gerochen habe. Und ich möchte auch wirklich nicht wissen, wie es riecht, der Geschmack hat absolut gereicht.
Das Walsteak hingegen, welches ich gegen Ende der Reise probiert habe, war extrem köstlich. Wenn ich es mit meinem Gewissen vereinbaren könnte, würde ich das durchaus häufiger essen. Auch habe ich mehrfach sehr schmackhaften frischen Fisch und andere Meeresfrüchte genossen. Verzichtet habe ich hingegen auf andere traditionelle Gerichte wie Lammkopfsülze oder Schafsaugen.
(Es ist mir bewußt, daß Wale nicht zu den Fischen gehören, diesbezügliche Belehrungen sind dementsprechend nicht notwendig)
Nun... diese isländische Spezialität wird wohl keinen Platz auf der Liste meiner Lieblingspeisen bekommen. Immerhin war ich so mutig, ein Stück zu kosten, obwohl der Reiseleiter des Tages detailliert die Verarbeitungsprozedur (Haifleisch für 2 Monate in der Erde einbuddeln und anschließend ein paar Wochen an der Luft trocknen) beschrieb und mehrfach betonte "Don't smell it, just eat it. You just don't have to smell it, then it is really tasty!"
Soll ich ehrlich sein?
Nein, es ist nicht tasty. Nicht ein kleines bißchen. Obwohl ich nicht daran gerochen habe. Und ich möchte auch wirklich nicht wissen, wie es riecht, der Geschmack hat absolut gereicht.
Das Walsteak hingegen, welches ich gegen Ende der Reise probiert habe, war extrem köstlich. Wenn ich es mit meinem Gewissen vereinbaren könnte, würde ich das durchaus häufiger essen. Auch habe ich mehrfach sehr schmackhaften frischen Fisch und andere Meeresfrüchte genossen. Verzichtet habe ich hingegen auf andere traditionelle Gerichte wie Lammkopfsülze oder Schafsaugen.
(Es ist mir bewußt, daß Wale nicht zu den Fischen gehören, diesbezügliche Belehrungen sind dementsprechend nicht notwendig)






